Salud Pública recomienda una alimentación saludable para las fiestas de fin de año
Desde el Ministerio de Salud Pública compartimos una serie de consejos y recomendaciones para disfrutar de las fiestas evitando caer en exceso que dañen la salud.
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No saltear comidas: esto permitirá llegar a la cena con menos ansiedad para comer: es mejor realizar las cuatro comidas livianas pero completas sin sumar calorías con el líquido. El agua es la mejor opción
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Al cocinar carnes retira la grasa y la piel de las aves. Condimente con hierbas aromáticas y limitando o evitando el agregado de sal.
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Consumir verduras: crudas en ensaladas, brochet, al vapor, asadas, en vinagre, en budín etc. condimente con aderezos bajos en grasa y muy poca sal o sin agregado de sal.
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Consumir frutas: disponga en rodajas, brochets, ensalada de fruta. (rodajas de sandía, melón, ananá, mamón es un excelente por su contenido en papaína favorece la digestión).
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Bebidas: las gaseosas y bebidas alcohólicas poseen muchas calorías y no calman la sed todo lo contrario instan a seguir bebiendo más. Por lo tanto, disponga en la mesa de jarras de agua a las que puede agregar rodajas de limón, ananá menta. Si bebe alcohol para moderar el consumo del mismo alterne con un vaso de agua.
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Disfrutar más allá de la comida. vivir plenamente la fiesta, aprovechar el momento para el encuentro y el dialogo con otros evitando centrar toda la atención en la comida y la bebida.
Además, se recomienda prestar especial atención a cuestiones de higiene, tanto de los alimentos como de las manos y zonas de trabajo donde se manipulan los mismos.
