Santa Ana cuenta con su primera cooperativa de celiacos

Santa Ana. En diálogo con Del Lago Play, Lorena Scherr, presidente de Celi San, comentó que si bien hace dos semanas se oficializó la cooperativa, el grupo hace 7 años decidió agruparse para hacerle frente a la problemática de escases de alimentos aptos para celiacos. “Tenemos una cocina libre de gluten donde elaboramos todo tipo de panificados sin tacc. La idea es acompañarnos entre nosotros y a los que son recién diagnosticados. También buscamos colocar nuestros productos en toda la provincia”, dijo Lorena Scherr

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